Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 728x90px center-top
Пора запастись на зиму
Пора запастись на зиму
Ирина Андреева свободное от работы время предпочитает проводить на своем приусадебном участке
Стихия позади
Сезон садоводов-огородников в самом разгаре. Наконец-то погода благоволит ухаживать за любимыми грядками и делать заготовки на зиму. В этом году начало летнего сезона выдалось очень дождливым, можно сказать стихийным, многим пришлось сражаться с погодой, чтобы сохранить урожай. Некоторые высаживали культуры по несколько раз подряд.
Ирина Леонидовна не очень переживает по этому поводу, у нее есть теплица, в которой овощи чувствуют себя хорошо, да и в целом ее огород пережил стихию успешно.
– Для меня труд на участке – это отдых, возможность отвлечься от рабочих моментов и сосредоточить все свое внимание на домашних делах, – рассказывает Ирина Андреева, специалист кадрового центра «Работа России».
Овощное ассорти
Она выращивает на своем огороде всевозможные овощи: огурцы, помидоры, перцы, морковь, картофель, свеклу, лук, чеснок, баклажаны, кабачки, капусту и так далее.
– Заготовок на зиму я делаю не очень много, банок 150, нашей семье хватает, – рассказывает хозяйка.
А еще Ирина Андреева любит разводить садовые цветы, ведь они создают уют и особую атмосферу на участке, радуя домашних своей красотой. Имеется у женщины и небольшое подсобное хозяйство.
– У меня есть отличные помощники – мои внуки Денис и Настенька, без них я никуда, – подчеркивает собеседница. – Хоть они еще и маленькие, но стараются мне помогать, проявляют интерес и желание.
Рецепты от читательниц
Фондю «баклажановое» от Ирины Андреевой
Ингредиенты:
– баклажаны 500 граммов;
– чеснок 5-6 зубчиков;
– петрушка 5-7 веточек (можно использовать смесь зелени – петрушку с укропом, кинзой или базиликом);
– масло растительное 150–200 мл;
– соль 1 чайная ложка;
Приготовление:
Вымытые баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон в растительном масле. Чеснок выдавить с помощью пресса и перемешать с солью, смешать с нарезанной зеленью. Затем кружки баклажанов необходимо обмакивать в приготовленную смесь и укладывать в банку слоями. Сверху залить подсолнечным маслом и закрыть пластмассовой крышкой, хранить в прохладном месте.
Лечо «Проще простого» от Валентины Гуцевой
Ингредиенты:
– 3 кг болгарского перца;
– 0, 5 томатного соуса;
– 300 граммов сахара;
– 1,5 столовой ложки соли «с горкой»;
– 200 мл растительного масла;
– 1 литр воды;
Приготовление:
Все, кроме перца, перемешать и варить 30 минут в кастрюле с толстым дном. Затем положить перец, предварительно вымытый очищенный и нарезанный полукольцами. Полукольца резать потолще. Варить до закипания и после еще минут 5. За 1 минуту до готовности добавить 120 мл 9% уксуса. Не дожидаясь, пока лечо остынет разложить по стерилизованным банкам и закатать.
«Клубничный мохито» от Кристины Семеновой
Ингредиенты:
– 400 гр клубники
– 250 гр ревеня
– 3 пучка мяты
– 500 гр сахара
– 2 литра воды
Как приготовить:
Первым делом кипятим воду с сахаром. Клубнику моем и убираем зеленый «хвостик», ревень моем, очищаем и режем на брусочки. В кипящую воду добавляем ягоду, мяту и ревень. Кипятим 5 минут, выключаем, оставляем на 30 минут настояться. Снова включаем и кипятим 5 минут. И можно разливать по баночкам!
Рекомендую настоять неделю, а затем пить. Можно разбавить газированной водой и получится лимонад.
Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом от Татьяны Никандровой
Ингредиенты:
– 1 килограмм свежих огурцов;
– 1 литр воды;
– 2 столовые ложки соли;
– 1 столовая ложка сахара;
–5 зубчиков чеснока;
– пучок укропа;
– листья смородины или вишни для аромата.
Приготовление:
Огурцы тщательно промыть, обрезать кончики, чтобы они быстрее пропитались рассолом. В банку или контейнер уложить огурцы, чередуя их с нарезанным чесноком, укропом и листьями. Смешать соль, сахар и воду, залить огурцы рассолом. Убедиться, что огурцы полностью покрыты жидкостью, и закрыть крышкой. Оставить на столе на сутки — за это время огурцы успеют вобрать в себя все ароматы. Готовые малосольные огурцы хранить в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть.
Приятного аппетита!
Ирина Андреева свободное от работы время предпочитает проводить на своем приусадебном участке
Стихия позади
Сезон садоводов-огородников в самом разгаре. Наконец-то погода благоволит ухаживать за любимыми грядками и делать заготовки на зиму. В этом году начало летнего сезона выдалось очень дождливым, можно сказать стихийным, многим пришлось сражаться с погодой, чтобы сохранить урожай. Некоторые высаживали культуры по несколько раз подряд.
Ирина Леонидовна не очень переживает по этому поводу, у нее есть теплица, в которой овощи чувствуют себя хорошо, да и в целом ее огород пережил стихию успешно.
– Для меня труд на участке – это отдых, возможность отвлечься от рабочих моментов и сосредоточить все свое внимание на домашних делах, – рассказывает Ирина Андреева, специалист кадрового центра «Работа России».
Овощное ассорти
Она выращивает на своем огороде всевозможные овощи: огурцы, помидоры, перцы, морковь, картофель, свеклу, лук, чеснок, баклажаны, кабачки, капусту и так далее.
– Заготовок на зиму я делаю не очень много, банок 150, нашей семье хватает, – рассказывает хозяйка.
А еще Ирина Андреева любит разводить садовые цветы, ведь они создают уют и особую атмосферу на участке, радуя домашних своей красотой. Имеется у женщины и небольшое подсобное хозяйство.
– У меня есть отличные помощники – мои внуки Денис и Настенька, без них я никуда, – подчеркивает собеседница. – Хоть они еще и маленькие, но стараются мне помогать, проявляют интерес и желание.
Рецепты от читательниц
Фондю «баклажановое» от Ирины Андреевой
Ингредиенты:
– баклажаны 500 граммов;
– чеснок 5-6 зубчиков;
– петрушка 5-7 веточек (можно использовать смесь зелени – петрушку с укропом, кинзой или базиликом);
– масло растительное 150–200 мл;
– соль 1 чайная ложка;
Приготовление:
Вымытые баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон в растительном масле. Чеснок выдавить с помощью пресса и перемешать с солью, смешать с нарезанной зеленью. Затем кружки баклажанов необходимо обмакивать в приготовленную смесь и укладывать в банку слоями. Сверху залить подсолнечным маслом и закрыть пластмассовой крышкой, хранить в прохладном месте.
Лечо «Проще простого» от Валентины Гуцевой
Ингредиенты:
– 3 кг болгарского перца;
– 0, 5 томатного соуса;
– 300 граммов сахара;
– 1,5 столовой ложки соли «с горкой»;
– 200 мл растительного масла;
– 1 литр воды;
Приготовление:
Все, кроме перца, перемешать и варить 30 минут в кастрюле с толстым дном. Затем положить перец, предварительно вымытый очищенный и нарезанный полукольцами. Полукольца резать потолще. Варить до закипания и после еще минут 5. За 1 минуту до готовности добавить 120 мл 9% уксуса. Не дожидаясь, пока лечо остынет разложить по стерилизованным банкам и закатать.
«Клубничный мохито» от Кристины Семеновой
Ингредиенты:
– 400 гр клубники
– 250 гр ревеня
– 3 пучка мяты
– 500 гр сахара
– 2 литра воды
Как приготовить:
Первым делом кипятим воду с сахаром. Клубнику моем и убираем зеленый «хвостик», ревень моем, очищаем и режем на брусочки. В кипящую воду добавляем ягоду, мяту и ревень. Кипятим 5 минут, выключаем, оставляем на 30 минут настояться. Снова включаем и кипятим 5 минут. И можно разливать по баночкам!
Рекомендую настоять неделю, а затем пить. Можно разбавить газированной водой и получится лимонад.
Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом от Татьяны Никандровой
Ингредиенты:
– 1 килограмм свежих огурцов;
– 1 литр воды;
– 2 столовые ложки соли;
– 1 столовая ложка сахара;
–5 зубчиков чеснока;
– пучок укропа;
– листья смородины или вишни для аромата.
Приготовление:
Огурцы тщательно промыть, обрезать кончики, чтобы они быстрее пропитались рассолом. В банку или контейнер уложить огурцы, чередуя их с нарезанным чесноком, укропом и листьями. Смешать соль, сахар и воду, залить огурцы рассолом. Убедиться, что огурцы полностью покрыты жидкостью, и закрыть крышкой. Оставить на столе на сутки — за это время огурцы успеют вобрать в себя все ароматы. Готовые малосольные огурцы хранить в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть.
Приятного аппетита!
47
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
ВсеКонкурсы
Конкурс фотографий
Полезные ресурсы
Разработка -
Оставить сообщение: