МИЛОСТИ ПРОШУ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

МИЛОСТИ ПРОШУ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Уважаемые читатели! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом салата "Дракон" с курицей, яблоком, кукурузой и киви.

Продукты: куриное филе — 400 г, кукуруза консервированная — 200 г

Яблоко — 125 г, яйца — 4 шт., лук-порей — 120 г, киви — 300 г, майонез — 200 г, соевый соус — 15 мл, масло растительное — 15 мл.

Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Листья салата (небольшие) — 2 шт., огурец — 100 г, маслины без косточек — 2 шт. перец болгарский красный — 5 г

Яйца отварите вкрутую в подсоленной воде (10 минут). Остудите яйца в холодной воде. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой (при необходимости обрежьте лишний жир). В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда куриное филе. Влейте соевый соус. Обжарьте филе на умеренном огне, помешивая, примерно 8-10 минут.

Куриное мясо переложите в глубокий салатник и остудите. Яйца очистите от скорлупы. Отрежьте два кружочка от белка для украшения салата. Яйца нарежьте кубиками и добавьте к остывшему куриному мясу. Добавьте консервированную кукурузу. Лук-порей (белую часть) нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатник. Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте салат майонезом. По вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте. Подберите плоское блюдо для подачи. Выложите салат в форме дракончика. Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукружиями. Выложите киви на поверхность салата чуть внахлёст, имитируя чешуйки дракона. Глаза дракона сделайте из подготовленных яичных белков и колечек маслин. Из огурца вырежьте ушки и ещё несколько треугольников - это будут шипы на хребте дракона.

Маслины нарежьте тонкими полосками - это будут когти дракона. Рот вырежьте из сладкого перца. Крылья дракона сделайте из листьев салата. Добавьте ушки, шипы, глаза, рот и когти.

Салат "Дракон" с курицей, яблоком, кукурузой и киви готов.